Pileći bataci na roštilju i pikantni "devil" krompirići

Ovo jelo je savršeno za jedan nedeljni porodični ručak. Posle toga se preporučuje da se uvališ u fotelju i odgledaš jedan dobar film...

Vreme pripreme: 60 minuta

SASTOJCI:

• Pileći bataci (očišćeni od kostiju)
• Mladi krompirići (ne ljuštiti)
• Mrvljena pržena slaninica
• Rendani kačkavalj
• Dižon senf
• Soja sos
• Sok od naranže (100%) ili cedjena narandža
• So
• Vegeta
• Vorčester sos
• Biber
• Maslinovo ulje

PRIPREMA:

• Marinada: pomešati soja sos, Vorčester sos, dižon senf i sok od narandže
• Batake istucati, posoliti i pobiberiti
• Pomešati meso i marinadu (dooobro, da meso upije)
• Staviti meso sa marinadom u ZIP kesu (najlonska sa zatvaranjem) i ostaviti u frižideru minimum 2 sata
• Krompirići: seći na kolutove, začiniti vegetom i maslinovim uljem i peći u rerni na 200 stepeni (oko 40 minuta)
• Meso peći na roštilju ili grill tiganju - tajming je bitan, meso treba da bude gotovo u isto vreme kad i krompirići)
• Kad su krompirići skoro gotovi, posuti mrvljenom slaninom i kačkavaljem (tek toliko da se kačkavalj otopi)
• Servirati, dekorisati i to je to!

Uz ovo jelo preporučujem čašu kvalitetnog belog vina (recimo Sauvignon Blanc).

Bon Appétit

Chef Bojan