Meksička kuhinja je jedna od naših omiljenih, superukusna, zdrava, zasiti, a ne prejedeš se. Guacamole je najtipičniji predstavnik "la cocina mexicana". Usput, idealna za gledanje utakmica i pivo (recimo Corona, meksičko pivo, moje omiljeno). Usput, avokado, kao glavni sastojak ovog jela, jedna je od najzdravijih namirnica.
Vreme pripreme: 20 minuta
SASTOJCI:
- Avokado
- Paradajz
- Ljute papričice (originalno jalapeno)
- Crni luk
- So
- Limun (originalno ide limeta, ali ja više volim limun)
- Cilantro (vrsta meksičkog peršuna)
- Avokado očistiti i ispasirati (slično kao pirekrompir)
- U passirani avokado, dodati sitno iseckani paradajz, papričice (prethodno očišćene od semenki) i crni luk
- Dodati soli po ukusu i sok od jednog limuna i sitno seckani cilanto(ili peršun) preko. Dobro promešati i ostaviti u frižideru minimum sat vremena (to se kod nas retko kad ispoštuje)
- Serviranje: Servirati u činiji uz krekere ili meksički tortilja čips i naravno PIVO. To je to - Voilà!
Bon Appétit
Chef Bojan
Comments
Post a Comment