Pufnice od lisnatog testa sa borovnicama i Brie sirom

Kremasti Brie sir, slatke borovnice i hrskavo lisnato testo - ma idi begaj!

Vreme pripreme: 60 minuta

SASTOJCI:

PRIPREMA:

U šerpu staviti borovnice i šećer i kuvati na laganoj vatri dok se borovnice ne ukuvaju i smesa malo ne ugusti. Kad je gotovo, ostaviti da se ohladi.
Lisnato test razviti oklagijom i izeći na kvadrate dužine oko 10 cm
Na sredinu svakog kvadrata staviti Brie sir i preliti smesom borovnica. Brzo uviti sa svih strana (da borovnice ne iscure).
Pufnice staviti na pleh i premazati ih umućenim jajetom. Zagrejati rernu na 190 i peći dok ne porumeni.
Servirati toplo. Višak preliva od borovnica iskoristi za serviranje (preliti preko pufnice). To je to. Voilà.

Bon Appétit

Chef Bojan

Chef Bojan Gastropub